Wymienniki węglowodanowe wybranych produktów
1WW (wymiennik węglowodanowy) jest to porcja produktu (podana w gramach) zawierająca 10 g węglowodanów przyswajalnych.
Miary gospodarcze
Łyżka stołowa = 15 ml = ok. 15 g
Łyżeczka do herbaty = 5 ml = ok. 5 g
Szklanka = 250 ml
10 g węglowodanów – 1 WW
PIECZYWO
bułka paryska 25g
bułka tarta 14 g ( 1 płaska łyżka stołowa)
bułka wrocławska 25 g (1/2 sztuki)
chleb chrupki 15 g ( 2 kromki)
chleb graham 30 g
chleb pumpernikiel 25 ( 1 kromka)
chleb razowy 30 g (kromka o grubości 1 cm)
chleb tostowy 20g (kromka o grubosci 1 cm)
chleb żytni 25 g (kromka o grubości 1 cm)
ciastka BeBe 15 g krakersy 15 g ( 3 sztuki)
paluszki 15 g (10 sztuk)
chrupy kukurydziane 15 g
herbatniki "Petite Beurre" 15 g (2 sztuki)
biszkopty Wrocławskie 5 sztuk
PRODUKTY ZBOŻOWE
kasze i ryż po ugotowaniu 50 g
kasze i ryż surowe 15 g
kukurydza prażona 25 g
makaron gotowny (drobny) 50 g (3szklanki)
makaron gotowany(gruby) 50g (1/2szklanki)
makaron surowy 15 g ( 2 płaskie łyżki stołowe)
mąka (pszenna,ziemniaczna,żytnia,budyniowa) 15 g( 1 czubata łyżka stołowa)
płatki kukurydziane 15 g ( 3 czubate łyżki stołowe)
płatki owsiane 20 g ( 2 płaskie łyżki stołowe)
proszek budyniowy i kisielowy bez cukru 15 g
PRODUKTY MLECZNE
jogurt 170 ml (2/3 szklanki)
kefir 250 ml (1 szklanka)
maślanka 250 ml (1 szklanka)
mleko 250 ml (1 szklanka)
mleko w proszku chude 20 g (3 płaskie łyżki stołowe)
mleko w proszku tłuste 30 g
mleko zagęszczone 100 ml (4 łyżki stołowe)
kaszka mleczna bananowa "Bobovita" 15 g (proszku)
Mleko kozie 200g
Jogurt owocowy 70g
Ser biały 500g
Ser żółty 500g
Ser topiony 500g
Śmietana zwykła 250g
Śmietanka do kawy 250g
OWOCE
agrest 40 g ( 1i1/2 szklanki)
arbuz 400 g
banan ze skórą 70 g
brzoskwinia 100 g ( 1 średnia)
czarna jagoda 100 g (2/3 szklanki)
czereśnie 100 g ( 20sztuk)
granat 170 g ( 1 średni)
grapefruit 240 g (1 duży)
gruszka 100 g ( 1 mała)
jabłko 100 g ( 1 średnie)
kiwi 120 g ( 2 małe lub 1 duże)
maliny 150 g ( 1 szklanka)
mandarynki 170 g ( 3 średnie)
melon 300 g morele 80 g (2 sztuki)
nektaryny 100 g ( 1sztuka)
pomarańcza 140 g ( 1średnia)
porzeczki białe i czerwone 140 g (2/3 szklanki)
poziomki 150g
śliwki węgierki 80 g ( 6 sztuk małych)
śliwki renklody 80 g ( 2 sztuki)
winogrona 70 g ( 10 dużych kulek)
wiśnie 100 g ( 25 sztuk)
truskawki 150 g (16 sztuk średnich)
rodzynki 15 g
SOKI
jabłkowy 100% 110 ml (1/2 szklanki)
grejpfrutowy 100% 120 ml ( ½ szklanki)
pomarańczowy 100 % 110 ml ( ½ szklanki)
pomidorowy 100% porzeczkowy 100 % 100 ml winogronowy 100 % 50 ml
wiśniowy 100% 80 ml
SOKI DLA DZIECI
"Bobo Fruit" o smakach:
jabłkowy,gruszkowy i brzoskwiniowy (klarowne) 100 ml
JARZYNY
fasola Jaś 20 g (8 sztuk)
groszek z puszki 150 g ( 1szklanka)
kukurydza kolba 100g ( ½ średniej)
kukurydza z puszki 40 g ( 3 łyżki bez zalewy)
suszony groch i fasola 20 g
chipsy ziemniaczane 25 g
ziemniaki 65 g ( 1 średni)
frytki 35 g
ziemniaki puree 1 czubata łyżka stołowa
Bakłażan 200g
Bób 150g
Brukselka 150g
Buraki 150g
Koncentrat buraczany 35g
Cebula 160g
Cukinia 330g
Cykoria 500g
Czosnek 40g
Dynia 200g
Kalafior 330g
Kalarepa 250g
Kapusta biała 160g
Kapusta czerwona 150g
Kapusta włoska 160g
Kapusta kiszona 330g
Marchew gotowana 200g
Ogórek zielony 500g
Ogórek kiszony 500g
Papryka 200g
Pietruszka korzeń 90g
Pietruszka nać 110g
Soja 30g
Pomidory 200g
Koncentrat pomidorowy 60g
Por 200g
Rabarbar 330g
Rzepa 200g
Rzodkiewka 500g
Sałata 500g
Seler 120g
Szczaw 200g
Szczypiorek 250g
Szparagi 500g
Szpinak 500g
SŁODYCZE
2 kostki cukru 10 g (2 płaskie łyżeczki)
czekolada gorzka 15 g ( 1 pasek)
landrynki 10 g ( 2 sztuki)
miód 15 g ( 1 łyżeczka)
GOTOWE DANIA
pierogi 2- 2.5 sztuki = 1ww
naleśnik z serem 1 duży = 1ww
ryż z jabłkami 60 g = 1ww
kopytka 60g = 1ww
łazanki 65g = 1ww
sałatka jarzynowa 85-95 g = 1ww
Źródło: informacje własne tabele WW z Kliniki Pediatrii, Endokrynologii i Diabetologii Dziecięcej w Katowicach
