Forum Diabetica

Dieta => Sałatki i surówki => Wątek zaczęty przez: Mia w Wrzesień 11, 2006, 12:26:05

Tytuł: Ogórki z curry
Wiadomość wysłana przez: Mia w Wrzesień 11, 2006, 12:26:05
Podczas wakacji próbowa³am u kole¿anki i tak mi posmakowa³y, ¿e postanowi³am zrobiæ.
Ogórki jeszcze s± dostêpne, wiêc je¶li kto¶ siê skusi, to zd±¿y zrobiæ ;) :D

2,5 kg ogórków - obraæ (niekonieczne) i pokroiæ
2 du¿e cebule - pokroiæ w kostkê
zielony koper
2 ³y¿ki soli
1 szkl. cukru
3/4 szkl. octu
2 ³y¿ki gorczycy
2 ³y¿ki s³odkiej papryki
2 ³y¿ki curry

Wszystko wymieszaæ razem i odstawiæ na 3h.
Prze³o¿yæ do s³oików, zagotowaæ.


W przepisie jest 3/4 szkl. octu, ale mo¿na daæ troszkê mniej - bêd± ³agodniejsze:)
Smacznego :)
Tytuł: Ogórki z curry
Wiadomość wysłana przez: joanna24 w Sierpień 24, 2009, 18:10:37
Moja mama w tym roku dosta³a ten przepis, pyszne, zgadzam siê  :razz:  :grin:  tylko da³a mniej cukru i octu  8)
Tytuł: Ogórki z curry
Wiadomość wysłana przez: Anula5 w Lipiec 16, 2010, 15:04:19
Sezon ogórkowy u nas ju¿ otwarty :)
Przepis na ogórki z czosnkiem - pyszn± sa³atkê na zimê :)
Sk³adniki:
4 kg juz obranych ze skóry ogórkow gruntowych
6 zabków czosnku (przeci¶niêtego przez praskê)
1 szklanka cukru
1 niepe³na szklanka octu 10 %
1 szklanka oleju
4 ³y¿ki soli
Ogórki pokroiæ w cieniutkie plasterki.
Dodaæ pozosta³e sk³adniki i wymieszaæ. Odstawiæ na 1-2 godz. Wk³adaæ do wyparzonych s³oików i pasteryzowaæ 10-15 minut.
Sa³atka jest pyszna, dzisiaj zrobi³am j± z mam±.
PS. Mo¿na robiæ tak¿e na occie winnym albo daæ go mniej je¶li kto¶ nie lubi zbyt octowych przetworów.

Smacznego!! :D
Tytuł: Ogórki z curry
Wiadomość wysłana przez: viki w Lipiec 17, 2010, 19:20:14
Anula5,  u nas te¿ ta sa³atka to hicior . Moja Iza twierdzi , ¿e nie jad³a lepszej i co sezon muszê zrobiæ ze dwie takie porcje :)
Tytuł: Ogórki z curry
Wiadomość wysłana przez: biker w Lipiec 20, 2010, 22:43:16
Stanowczo zbyt du¿o cukru w tych przepisach. :/
Tytuł: Ogórki z curry
Wiadomość wysłana przez: kruszynka w Lipiec 21, 2010, 22:32:03
ja robie ogorki w zalewie musztardowej

Ogórki w zalewie musztardowej:

-6 szklanek wody
-1 szklanka octu
-½ szklanki cukru
-3 ³y¿ki soli
-ziele angielskie
-½ ³y¿ki jarzynki
-5 ³y¿ek musztardy sarepskiej rozmieszanej z ma³± ilo¶ci± wody
-¶wie¿y koperek
-czosnek

Zalewê zagotowaæ

Ogórki (do¶æ du¿e) obraæ, pokroiæ na æwiartki, u³o¿yæ w s³oikach, w³o¿yæ koperek (zielony) – nie taki jak do kiszonych, 2-3 z±bki czosnku. Zalaæ przegotowan± zalew±. Odstawiæ na 3-4 min. S³oiki zagotowaæ – ale nie d³u¿ej ni¿ 2-3 min
Tytuł: Odp: Ogórki z curry
Wiadomość wysłana przez: mama-kasia w Maj 18, 2016, 11:26:53
Smacznie zapowiadają się te wasze przepisy. :)  Kiedyś robiłam ogórki z curry, ale potem jakoś o tym zapomniałam. I chyba muszę ponownie wystawić na próbę swoje umiejętności. Może w końcu uda mi się przekonać starszą córkę do jedzenia domowych przetworów. Sklepowych niestety nie lubi, a przez to stwierdziła, że w ogóle nie przepada za niektórymi warzywami...
Tytuł: Odp: Ogórki z curry
Wiadomość wysłana przez: anitapa w Maj 18, 2016, 21:39:39
ja mam taki przepis na ogórki curry... robi je  Kaja i są pyszne:
2,5 kg ogórków pokroić w  plastry-ja korzystać z  elektr.maszynki:)
3-4 cebule pokrojone w pół krążki
2 łyżki soli
wszystko wymieszać i zostawić na pół godziny
 zalewa: 1 l wody+1 opakowanie curry+1 szklanka cukru+3/4 szklanki octu+łyżka gorczycy...zagotować- uwaga kipi.....
 do słoika włożyć liść selera, ogórki i zalać zalewą...pasteryzować 5-6 minut......
smacznego :0
Tytuł: Odp: Ogórki z curry
Wiadomość wysłana przez: MarzenkaH w Czerwiec 16, 2016, 15:10:37
curry z ogórkiem? ciekawe połączeni ;P Chyba nawet się skuszę :)
Tytuł: Odp: Ogórki z curry
Wiadomość wysłana przez: thardel w Wrzesień 28, 2016, 10:20:40
Polecam takie ogórki. Świetnie to smakuje.
Tytuł: Odp: Ogórki z curry
Wiadomość wysłana przez: anitapa w Wrzesień 28, 2016, 17:00:27
a jakie  super z chili pod zagrychę do kielicha  a do obiadu koniecznie na ziemniakach.... :)
Tytuł: Odp: Ogórki z curry
Wiadomość wysłana przez: wojtas71 w Kwiecień 16, 2020, 15:38:25
Tutaj też zachęcam wszystkich do wpisów swoich typów związanych z ogórkami ;)