Autor Wątek: ... co¶ na obiad  (Przeczytany 10460 razy)

Juras

  • Gość
... co¶ na obiad
« Odpowiedź #15 dnia: Kwiecień 07, 2011, 08:30:13 »
Cytat: "karioka"
Kotlety jajeczne

Ooo, pyszne. Mniam, mniam :D

Offline karioka

  • 100% cukru w cukrze
  • *****
  • Wiadomości: 2225
    • Zobacz profil
... co¶ na obiad
« Odpowiedź #16 dnia: Kwiecień 09, 2011, 16:26:41 »
Kotlety pieczarkowe

Sk³adniki:
- 20 dag  pieczarek
- 2 kromki chleba lub bu³ka
- 6 ³y¿eczki bu³ki tartej
- 2 ³y¿eczka m±ki niskobia³kowej
- 1 ¿ó³tko
- cebulka
- przyprawy: sól, pieprz, koperek lub zielona pietruszka

Wykonanie:
Pieczarki przysma¿yæ, posoliæ. Chleb/bu³kê namoczyæ. Zemleæ przez maszynkê pieczarki, chleb i cebulê. Do masy dodaæ ¿ó³tko, bu³kê tart±, m±kê i przyprawy . Wyrobiæ kotleciki i panierowaæ w bu³ce tartej. Sma¿yæ na t³uszczu na wolnym ogniu.

[ Dodano: Nie Kwi 10, 2011 2:15 pm ]
Zraziki ry¿owe

Sk³adniki:
• 2 pomidory lub przecier
• ma³a cebulka
• oliwa
• olej
• 20dag posiekanej wieprzowiny
• groszek zielony wg uznania
• przyprawy: sól, pieprz
• 25 dag ry¿u
• 3 ³y¿ki mas³a
• 5-10 dag startego ¿ó³tego sera
• 2 jajka
• bu³ka tarta
 
Wykonanie:
Cebulê posiekaæ i zeszkliæ na rozgrzanej oliwie, dodaæ miêso i ewentualnie groszek.
Sma¿yæ, od czasu do czasu mieszaj±c przez ok. 5 min., dodaæ zmiksowane pomidory lub przecier, wymieszaæ i doprawiæ do smaku.
Ugotowaæ ry¿ (woreczek), odcedziæ i wymieszaæ z serem, jajkiem oraz mas³em.
Z tej masy formowaæ kulki. Nape³niæ je miêsnym farszem. Kulki obtoczyæ w tradycyjnej panierze i w bu³ce tartej. Sma¿yæ na rozgrzanym oleju.
Najpiêkniejszych chwil w ¿yciu nie zaplanujesz. One przyjd± same.